Communiqué de juin 2003 sur les prix de référence : début de saison pour les moules de bouchot

 

 

Lors de la réunion des mytiliculteurs de l'OPCN la 10 juin 2003, après un tour de tables des différents participants représentant tous les secteurs de production, plusieurs constats ont été faits :

1.               Le tonnage prévu en Europe est faible

2.               Le gisement de Barfleur ne sera pas exploité cette année.

3.               Les boucholeurs de la Baie de Somme ont subi de très lourdes partes à cause de la vase.

4.               Le tonnage à mettre en marché cette année en Normandie sera en baisse par rapport à celui de l'an passé (naissain maigre, grosse prédation, coups de vent). La qualité sera bonne.

5.               Les coûts de production vont augmenter (35 heures, augmentation des salaires, classement sanitaire des secteurs de production...).

6.               La mise en oeuvre de la CCP va engendrer un surcoût.

 

Toutes ces constatations justifient une augmentation du prix d'orientation des Moules de Bouchot pour cette saison 2003 :

·         Le prix de référence à l'expédition est de 1,65 € / kg (H.T., net de toute remise, en sac de 15 kg), soit une augmentation de 0,15 € / kg.

·         Le prix de référence à la production est de 1,50 € / kg (H.T.), soit une augmentation de 0,15 € / kg.

 

 

 

Communiqué d'octobre 2003 sur les prix de référence : début de saison pour les huîtres, fin de saison pour les moules de bouchot.

·         les ostréiculteurs normands ont fixé, pour les huîtres creuses calibrées selon la norme interprofessionnelle, un prix de référence de :

2,15 euros / kg (prix hors taxe à la production).

                Afin de suivre la réalité du marché et en dépit de l'hérésie comptable de la situation, les ostréiculteurs normands ont décidé pour les huîtres creuses de calibre n° 4 un prix de référence de :

2,00 euros / kg (prix hors taxe à la production).

 

·         Les mytiliculteurs normands ont fixé pour les moules de bouchot les prix de référence suivant (date d'application au 1^er novembre 2003) :

Ces prix ont été fixés en référence à la réunion du 18 septembre 2003 au Vivier sur Mer au cours de laquelle les mytiliculteurs bretons ont décidé une augmentation de 10 centimes d'euros de leurs prix de référence.

Il est à noter que ce prix de référence ne concerne pas les moules débyssussées dont le coût de production est supérieur de 0,30 €/kg environ (Amortissement de la machine, perte de poids d'environ 5 %, coût de la main d'oeuvre...).